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NOS BIÈRES

À LA DÉLICATESSE, NOUS METTONS TOUT EN ŒUVRE POUR VOUS OFFRIR UNE EXPÉRIENCE UNIQUE, UN VOYAGE À TRAVERS UN MÉLANGE DE SAVEURS RICHES ET DOUCES POUR VOS PAPILLES.

LE SECRET DE NOS BIÈRES

  • DES INGRÉDIENTS MÉTICULEUSEMENT SÉLECTIONNÉS

  • DES RECETTES ÉLABORÉES AVEC FINESSE

  • UN BRASSAGE EFFECTUÉ AVEC LA PLUS GRANDE DÉLICATESSE

LES RÉCURRENTES

Des bières brassées toute l'année.

DÉLICATE
Bière Amber American Ale

75 CL

Une bière exotique à la robe cuivrée et aux notes de Curcuma mêlées de zestes d'orange.

ÉLÉGANTE
Bière Saison

75 CL

Elle exhale des saveurs douces de céréales et de caramel, complétées par des notes aromatiques de fruits. 

 
 
COURTOISE
English Pale Ale

75 CL

Une couleur acajou, des saveurs maltées nobles de céréales et de sucre candy, complétées par des arômes floraux et épicés.

LES OCCASIONNELLES

Nos bières de saison.

SUCCULENTE
Bière légèrement ambrée

33 CL

Une Ale Belge à la couleur délicate et au nez finement citronné. Sa douceur en bouche est le fruit de citrons bergamote et de gingembre frais.

SUBTILE
Bière IPA

33 CL

Sa douceur en bouche est marquée par des arômes floraux et subtilement parfumés de touches d’agrumes. 

PURE
Bière blonde

33 CL

Un concentré de l'essentiel :

des notes de céréales, des saveurs florales et épicées offertes par l’alliance de houblons Alsaciens.

FINE
Bière de blé

75 CL

Sa rondeur en bouche est marquée par des notes d’ananas, de banane et de fruits mûrs. 

HIVERNALE
Bière brune

75 CL

Elle regroupe tous les atouts d’une bière pur malt conjugué à la douceur d’arômes d’épices et floraux

DISCRÈTE
Bière d'Abbaye

75 CL

Sa douceur en bouche est marquée par des arômes d’épices, floraux et résineux, fruit de l’alliance d’anciennes variétés de houblons. 

GALANTE
Bière blonde

33 CL

Sa douceur en bouche excelle des arômes floraux, d'épices avec des notes de raisins.

 
 
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LA BRASSERIE

BRASSERIE ARTISANALE EN PLEIN ŒUR DE NANCY

Originaire de Valenciennes, la bière s'inscrit dans l'ADN de Thomas qui apprit à l'apprécier pendant ses années étudiantes, insouciantes et festives, lorsque socialisation rimait avec houblon.

Depuis cette époque et bien que sa vie professionnelle se dirrige vers un tout autre domaine, Thomas restera fidèle à sa passion pour la bière artisanale qu'il se contente alors de déguster en attendant de pouvoir la brasser.

C'est en 2019 qu'il décide de sauter le pas et de mettre à profit ses nombreuses années d'expertise pour aménager une micro-brasserie chez lui, en plein cœur de Nancy.

 LA GÉNÈSE 

Lorsqu'est venue l'heure d'élaborer les recettes de ses bières artisanales, Thomas avait une idée bien précise en tête :

"Je me suis rendu compte qu'il y avait de moins en moins de femmes amatrices de bière dans mon entourage. Elles ont plutôt tendance à se tourner vers le vin. C’est ainsi que je me suis donné l’objectif de réconcilier mes amies, les femmes, avec la plus délicate des bières. Une bière douce avec une amertume maîtrisée, suffisamment agréable à regarder pour susciter l'envie de la déguster... Voilà comment est née La Délicatesse."

 L'IDÉE 

Ajourd'hui, Thomas brasse 10 bières différentes. Chacune d'entre elles offre une expérience gustative unique à travers des saveurs riches et douces en bouches.

La Délicatesse, c'est donc une expérience gustative mais également visuelle grâce au travail de Philippe Tytgat qui, par son talent de graphiste,  contribue à l'image unique de cette bière.

... Parce qu'on déguste aussi avec les yeux.

 L'ABOUTISSEMENT 

​NOTRE DÉFI

PROPOSER UNE BIÈRE ARTISANALE À L'AMERTUME MAÎTRISÉE ET AUX SAVEURS VARIÉES

AFIN DE COMBLER TOUS LES PALAIS, DES PLUS AIGUISÉS AUX MOINS TÉMÉRAIRES.

VOUS VOULEZ EN SAVOIR PLUS ?​

 

LIVRAISON À DOMICILE

SAMEDI MATIN

Notre partenaire livre vos bières à votre domicile dans un périmètre de 20km autour de Bouxières-aux-Dames. Vous choisissez le créneau qui vous arrange : 8h-10h, 10h-12h ou 12h-14h.

CLICK & COLLECT

VENDREDI DE 16H À 18H

Le vendredi de 16h à 18h, venez récupérer vos bières directement à la Brasserie La Délicatesse

au 45 rue Emile Coué 54000 NANCY

CONSOMMER SUR PLACE

RESTAURANTS, BARS, ÉPICERIES

Quelques adresses où vous pouvez découvrir et acheter les bières La Délicatesse, à Nancy et ailleurs.

 
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ADRESSE

Brasserie La Délicatesse
45 rue Emile Coué
54000 Nancy

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