LES RÉCURRENTES
NOS BIÈRES
À LA DÉLICATESSE, NOUS METTONS TOUT EN ŒUVRE POUR VOUS OFFRIR UNE EXPÉRIENCE UNIQUE, UN VOYAGE À TRAVERS UN MÉLANGE DE SAVEURS RICHES ET DOUCES POUR VOS PAPILLES.
LE SECRET DE NOS BIÈRES
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DES INGRÉDIENTS MÉTICULEUSEMENT SÉLECTIONNÉS
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DES RECETTES ÉLABORÉES AVEC FINESSE
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UN BRASSAGE EFFECTUÉ AVEC LA PLUS GRANDE DÉLICATESSE
Des bières brassées toute l'année.
ÉLÉGANTE
Bière Saison
75 CL
Elle exhale des saveurs douces de céréales et de caramel, complétées par des notes aromatiques de fruits.
COURTOISE
English Pale Ale
75 CL
Une couleur acajou, des saveurs maltées nobles de céréales et de sucre candy, complétées par des arômes floraux et épicés.
SUCCULENTE
Bière légèrement ambrée
33 CL & FÛT 30L
Une Ale Belge à la couleur délicate et au nez finement citronné. Sa douceur en bouche est le fruit de citrons bergamote et de gingembre frais.
SUBTILE
Bière IPA
33 CL & FÛT 30L
Sa douceur en bouche est marquée par des arômes floraux et subtilement parfumés de touches d’agrumes.
PURE
Bière blonde
33 CL & FÛT 30L
Un concentré de l'essentiel :
des notes de céréales, des saveurs florales et épicées offertes par l’alliance de houblons Alsaciens.
GALANTE
Bière blonde
33 CL & FÛT 30L
Sa douceur en bouche excelle des arômes floraux, d'épices avec des notes de raisins.
LES OCCASIONNELLES
Nos bières de saison.
FINE
Bière de blé
75 CL
Sa rondeur en bouche est marquée par des notes d’ananas, de banane et de fruits mûrs.
HIVERNALE
Bière brune
75 CL
Elle regroupe tous les atouts d’une bière pur malt conjugué à la douceur d’arômes d’épices et floraux
DISCRÈTE
Bière d'Abbaye
75 CL
Sa douceur en bouche est marquée par des arômes d’épices, floraux et résineux, fruit de l’alliance d’anciennes variétés de houblons.
DÉLICATE
Bière American Amber Ale
33 CL & FÛT 30L
Une bière exotique à la robe cuivrée et aux notes de Curcuma mêlées de zestes d'orange.
LA BRASSERIE
BRASSERIE ARTISANALE EN PLEIN CŒUR DE NANCY
Originaire de Valenciennes, la bière s'inscrit dans l'ADN de Thomas qui apprit à l'apprécier pendant ses années étudiantes, insouciantes et festives, lorsque socialisation rimait avec houblon.
Depuis cette époque et bien que sa vie professionnelle se dirige vers un tout autre domaine, Thomas restera fidèle à sa passion pour la bière artisanale qu'il se contente alors de déguster en attendant de pouvoir la brasser.
C'est en 2019 qu'il décide de sauter le pas et de mettre à profit ses nombreuses années d'expertise pour aménager une micro-brasserie chez lui, en plein cœur de Nancy.
LA GÉNÈSE
Lorsqu'est venue l'heure d'élaborer les recettes de ses bières artisanales, Thomas avait une idée bien précise en tête :
"Je me suis rendu compte qu'il y avait de moins en moins de femmes amatrices de bière dans mon entourage. Elles ont plutôt tendance à se tourner vers le vin. C’est ainsi que je me suis donné l’objectif de réconcilier mes amies, les femmes, avec la plus délicate des bières. Une bière douce avec une amertume maîtrisée, suffisamment agréable à regarder pour susciter l'envie de la déguster... Voilà comment est née La Délicatesse."
L'IDÉE
Aujourd'hui, Thomas brasse 10 bières différentes. Chacune d'entre elles offre une expérience gustative unique à travers des saveurs riches et douces en bouches.
La Délicatesse, c'est donc une expérience gustative mais également visuelle grâce au travail de Philippe Tytgat qui, par son talent de graphiste, contribue à l'image unique de cette bière.
... Parce que l'on déguste aussi avec les yeux.
L'ABOUTISSEMENT
NOTRE DÉFI
PROPOSER UNE BIÈRE ARTISANALE À L'AMERTUME MAÎTRISÉE ET AUX SAVEURS VARIÉES
AFIN DE COMBLER TOUS LES PALAIS, DES PLUS AIGUISÉS AUX MOINS TÉMÉRAIRES.
LIVRAISON À DOMICILE
SAMEDI
Notre partenaire livre vos bières à votre domicile dans un
périmètre de 20km autour de Bouxières-aux-Dames. Vous
choisissez le créneau qui vous arrange : 8h-10h, 10h-12h ou 12h-14h.
CONSOMMER SUR PLACE
RESTAURANTS, BARS, ÉPICERIES
Quelques adresses où vous pouvez découvrir et acheter
les bières La Délicatesse, à Nancy et ailleurs.
