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​CRÉONS ENSEMBLE VOTRE BIÈRE
QUI PEUT FABRIQUER SA BIÈRE SUR-MESURE ?
RESTAURANTS
ET BARS
Concevons ensemble une bière unique et originale qui viendra réhausser vos plats et s’accordera avec l’atmosphère de votre lieu.
ENTREPRISES
Pour offrir à vos collaborateurs ou à vos clients une bière personnalisée aux couleurs de votre entreprise.
ORGANISATEURS
D'ÉVÈNEMENTS
L’occasion de proposer une bière spéciale et unique lors de vos évènements (salons, festivals, etc..).
COMMENT CELA SE PASSE ?
Un processus en 6 étapes.
1
APPRENONS À NOUS CONNAÎTRE
Dans un premier temps, nous nous rencontrons pour discuter de vous, votre univers, votre établissement, vos clients, leurs habitudes et de tout autre point qui vous semble important à prendre en compte.
2
ÉLABORONS LA RECETTE
Ensemble (avec dégustations de bières au besoin), nous définissons le type de bière qui vous conviendra le mieux. Ainsi, nous noterons l’amertume, les saveurs et la couleur de bière souhaitées. Cette étape nous permet de définir les ingrédients à utiliser pour obtenir la bière voulue.
3
PASSONS AU BRASSAGE
Une fois la recette définie, nous passons à la pratique et démarrons le brassin de votre bière. Vous avez l’occasion de participer à la confection de votre propre bière dans notre micro-brasserie. À noter que la fermentation prend un mois environ, l’occasion de paufiner l’étiquette !
4
DESSINONS UNE ÉTIQUETTE DIGNE DE CE NOM
L’étiquette de votre bière doit donner envie à vos clients de la déguster. Pour cette étape, deux choix s’offrent à vous : faire appel à votre graphiste qui nous fournira un fichier aux bonnes dimensions ou nous laisser nous en occuper, nous ferons alors appel à notre graphiste (coût supplémentaire) pour adapter notre étiquette à votre image.
5
MISE EN BOUTEILLE
La nature a fait son travail et le brassin et enfin prêt !
Il est l'heure de mettre la bière en bouteille. Vous choisissez le format qui vous convient le mieux : 33cl, 75cl ou fût de 30L.
6
DÉGUSTATION DU BRASSIN
La dernière étape de cette épopée est la dégustation. Il nous faut déguster le brevage pour nous assurer que le résultat obtenu correspond à nos attentes.
Une fois la bière validée, nous nous occupons de vous livrer les bières à votre adresse.
VOUS SOUHAITEZ UNE ÉTIQUETTE PERSONNALISÉE SUR L’UNE DE NOS BIÈRES ?
Si vous ne souhaitez pas inventer une nouvelle recette de bière, il est également possible de choisir l’une de nos bières, que nous personnaliserons avec votre propre étiquette.
Deux choix s’offrent à vous : faire appel à votre graphiste qui nous fournira un fichier aux bonnes dimensions ou nous laisser nous en occuper, nous ferons alors appel à notre graphiste pour créer une étiquette à votre image.
EXEMPLE DE RÉALISATIONS
KOSHO-PAN
En partenariat avec La Maison dans le Parc.
Type de bière : Blonde
Caractéristiques : fabriquée à partir de pain et de baies de Magao (épice de la famille des poivres)
Le + : cette bière permet de réutiliser les excédents de pain du restaurant.
CONTACTEZ-NOUS POUR EN PARLER DE VIVE VOIX...
On a hâte de travailer avec des passionnés comme nous !
P.S. Nous vous conseillons de prévoir 1-2 mois de délais. Pensez donc à nous contacter bien avant votre évènement.
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